Alpenrind \u00e4r en k\u00f6ttgrossist som levererar n\u00f6tk\u00f6tt av h\u00f6gsta kvalitet till kunder \u00f6ver hela Europa. De har nu investerat i DST-avfuktare f\u00f6r att hj\u00e4lpa den torra \u00e5ldringsprocessen. Alpenrind fokuserar p\u00e5 sin n\u00e4rhet till lantbrukare, transporter som h\u00e5lls s\u00e5 korta som m\u00f6jligt och respektfull hantering av djuren. Strikta kontroller och tydliga regler garanterar att k\u00f6ttet \u00e4r av allra b\u00e4sta kvalitet.<\/b><\/p>\n
Torrlagrat n\u00f6tk\u00f6tt<\/b>
\n\"Dry ageing\", som inneb\u00e4r att lagra n\u00f6tk\u00f6tt p\u00e5 ben i ett kontrollklimat, anses av m\u00e5nga vara en av de h\u00f6gsta kvalitetsmetoderna f\u00f6r att bearbeta k\u00f6tt. K\u00f6ttet lagras i upp till 21 dagar enligt \u201dslow food\u201d-principen. Alpenrind har nyligen b\u00f6rjat erbjuda denna delikatess till sina kunder.<\/p>\n
Lagringsprocess assisterad av DST-avfuktare<\/strong> K\u00f6ttet kommer fr\u00e5n tama Simmental-boskap, vars k\u00f6tt k\u00e4nnetecknas av fin fettv\u00e4vnad. Detta resulterar i fin marmorering av k\u00f6ttet. De uts\u00f6kta bitarna sk\u00e4rs och lagras i upp till 21 dagar i de specialdesignade och nyligen konstruerade f\u00f6rvaringsutrymmena, vilket resulterar i ett h\u00f6gkvalitativt k\u00f6tt med en delikat smak och en fet arom.<\/p>\n K\u00e4lla\u00a0www.alpenrind.at<\/a> Alpenrind is a meat wholesaler which supplies top-quality beef to customers all over Europe. They have now invested in DST dehumidifiers to help the dry ageing process. Alpenrind focuses on its close proximity to farmers, transportation kept as short as possible and respectful handling of the animals. Strict controls and clear rules guarantee that the […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2482,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-2481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nKIRSCH, DST:s representant i \u00d6sterrike, har levererat tv\u00e5 sorptionsavfuktare av modell RL-71 f\u00f6r tv\u00e5 lagringsutrymmen f\u00f6r det torrlagrade n\u00f6tk\u00f6ttet. Dessa enheter levererar 40 % RH vid 2\u00b0C. Temperaturen styrs separat av kundens kylcirkulationssystem.<\/p>\n
\nDu kan ocks\u00e5 bes\u00f6ka\u00a0www.kirsch-tec.at<\/a><\/p>\n<\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"