Осушение мясных продуктов

МЯСО И ЕГО ОБРАБОТКА ТРЕБУЕТ ЖЕСТКОГО ГИГИЕНИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ ДЛЯ ГАРАНТИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ. ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ АДСОРБЦИОННЫХ ОСУШИТЕЛЕЙ ОБЕСПЕЧИВАЮТСЯ ВЫСОКИЕ СТАНДАРТЫ ГИГИЕНЫ, УМЕНЬШАЕТСЯ ВРЕМЯ ПРОСТОЯ ЦЕХОВ И ИСКЛЮЧАЕТСЯ ПОЯВЛЕНИЕ КОНДЕНСАТА. 

Обработка и разделка мяса
Мясо обрабатывается в холодных помещениях, поэтому конденсат образуется на потолках и холодных поверхностях. Этот конденсат может капать с потолка, заметно уменьшая уровень гигиены.

Осушение воздуха используется для регулирования относительной влажности и поддержания комфортного микроклимата. При помощи адсорбционных осушителей DST можно осуществлять также и контроль температур.

Сухой воздух дает скотобойням следующие преимущества:

  • На потолке не скапливается конденсат. Риск загрязнения значительно снижается, если относительная влажность поддерживается ниже 65 — 70%;
  • Помещения сохнут гораздо быстрее после чистки и уборки, время простоя значительно сокращается;
  • Более приятный микроклимат и воздух для работников;
  • Полы не будут скользкими;
  • Когда проблемы с конденсатом решены, нужно реже убираться в помещениях и холодильных камерах.