Eftersom man hanterar charkuteriprodukter i kalla lokaler
uppstår ofta kondens i tak och på kalla ytor. Kondensen kan orsaka takdropp med sänkt hygiennivå som följd. Kartonger
mjuknar om inneklimatet är fuktigt och rått inneklimat kan också medföra ohälsa för personalen. I oavfuktade lokaler tar
det lång tid innan golvet torkar efter rengöring, vilket kan stoppa upp arbete och produktion samt att golven blir hala.

Torrluft genererar flera fördelar till
slakterilokaler:
• Taken blir kondensfria. Risken för kontamination
minskar kraftigt om den relativa fuktigheten hålls
under 65 -70% RF.
• Lokalerna torkar upp snabbare efter rengöring
vilket kortar stilleståndstider
• Trevligare arbetsmiljö för de som arbetar
i lokalerna
• Inga hala golv eller rå inomhusluft.
• Då kondensproblemen försvinner minskar också
behovet av rengöring i t.ex. kylrum.